皆さんこんにちは
だんだんと夏を感じる気候になって来た今日この頃
皆さまいかがお過ごしでしょうか？？
ICH-YAは今日も元気に営業しています！
先日伏見稲荷へお参りに行って来たんですが…
ニノ峰までしか行けませんでした…
体力の衰えを感じた２８歳の夏でした、笑
景色は相変わらずキレイで、ゆったりと時間が流れている感じがして
オススメです！
森の中なので涼しいですしね
さて、今回はオススメのビールとお料理を紹介していきますね！
暑い日にぜひ飲んでいただきたいサッパリ爽やかなビール
『夕焼けの雫』
スタイル:フルーツサワー
ABV: 4.5%
IBU: 0
〜ブルワーズノート〜
原料の選定の結果このビールに選んだのはミカンの皮とハイビスカスです。
これはカリブ海にルーツがある飲み物 “Agua deJamaica”（呼び方は諸説あり）から着想を得ました
ハイビスカスの花を浸漬することで摘出された
美しい色合いと爽やかなベリー系のような風味をもつこの飲み物は
今回のサワーのイメージに合うものでした。
乾燥させたハイビスカスの花は自然な酸味をもち、血圧を下げたり免疫を高めたりと
様々な健康増進効果も期待できることから現地ではジャムや茶葉としても使われているそうです。
そして今回のビールにおいてビタリングホップの代わりとして使ったミカンの皮は
ビールにほのかな苦みを与えるとともにフルーツ感をしっかりと支える風味として
重要な役割をしています。
「夕焼けの雫」の爽やかな色味と瑞々しい味わいは温度と湿度が上がり始めるこの季節に
うってつけのサワーといえるのではないでしょうか。
です！！
フルーティーなサワーエールが登場！
暑い日にぴったりで飲みやすいビール
色も薄い赤紫っぽくて写真映えしますよ！
それに合わせて
『京丹波高原豚のステーキ』
もご用意してます！
京都のブランド豚をステーキで！最低限の味付けは
豚本来の脂の甘味が引き立ちます！
豚肉に含まれるビタミンBは夏バテ防止効果があります！
暑くなるこれからにぜひ！食べていただきたいメニューとなっています
では、今日繋がっているビールを紹介していきますね。
★一乗寺ビール★
・K80 亀岡ハーベストブリュー
・デストロイエンジェルIPA
★ゲストビール一覧★
・春の気まぐれ ー京都醸造
・夕焼けの雫 ー京都醸造
・側車の相棒 ー京都醸造
・モーニングコーヒースタウト ーベアードブリューイング
※普段よりタップ数を減らしての営業となります。
ご了承ください。
開栓待ちビール
コーヒースタウト ー京都一乗寺ブリュワリー
レッドエール ー京都一乗寺ブリュワリー
ゆずヴァイス ー京都一乗寺ブリュワリー
です！！
一乗寺ブリュワリーのビールは２タップながら
人気２トップのビールが繋がってます！
特に『デストロイエンジェルIPA』はイングリッシュスタイルのIPAで麦芽のコクと香りが押し出され
ホップの華やかさと相まってとても飲みやすいIPAとなっています。
初めてクラフトビールを飲まれる方、飲み慣れた方双方にオススメできるビールとなっております。
ゲストビールには
京都醸造さんのフルーツ系のビールが繋がってます！
暑い日にぴったりのサワースタイルとセゾンスタイルとなっていますので
今の時期にぴったりなビールです。
ビールが苦手な方や、女性のお客様にオススメさせてもらっています！
他にもスタッフイチオシのビールも繋がってますのでぜひご来店くださいね。
＼一乗寺ブリュワリーのボトルビール販売を開始しました！！／
なんとオンラインストアもオープンしてます！
さらにお買い求めやすくなっていますのでご興味のある方はぜひ
のぞいてみてください！
↓一乗寺ブリュワリーオンラインショップ
もちろんICHI-YAでもお買い求め頂けますよ！
★ICHI-YAのアプリについて★
お店に来られた方はご存知かもしれませんが……
ICHI-YAはなんと専用のアプリがあります！
しかも！お店で使えるクーポンがございます！
来店時に乾杯ドリンクを1杯もらえるサービスがあるんです！
3種飲み比べセットに＋1種することもできます！
上記のゲストビールを頼んでいただくことも可能です(^o^)
ぜひご来店の際には、アプリを開いて店員までお声がけくださいませ！
以上、ICHIｰYA ミゾグチがお送り致しました。