皆さんこんにちは！！
まだまだ寒い日が続く今日この頃
皆さまいかがお過ごしでしょうか？
外は寒いですが、暖かい店内でゆっくりとビールを楽しんでみてはいかがでしょう？
特に温度変化によって風味が変化するスタウト身体の芯からポカポカする
ハイアルコールなビールなど、ICHI-YAでは様々なタイプのビールをご用意していますよ！
寒い時こそ暖かい料理とビール！
また、「こんなビールが飲んでみたい！」、「ここのブリュワリーのビールが飲みたい！」等
があればスタッフまでお申し付けください。
全力でご要望にお答えすべく頑張っちゃいます！笑
是非、ICHI-YAへお越し下さい！
もちろんいつもICHI-YAは元気に営業しております！
さて、本日は当店オススメのビール漫画とオススメのメニューについて書いて行きますね。
当店にはクラフトビールをあまり飲まれたことのないお客様の為にビールのチャートや説明等
色々な情報をご用意しています。
その中のひとつが、ビールに関する情報満載のビール漫画です！
「漫画かぁ…」と侮るなかれですよ！笑
ビールのタイプに関してはもちろん、そのビールができた歴史やそのビールに合う料理との
ペアリングなど絵付きでわかりやすく描かれています。
私も料理を作る時に参考にしたりしてます。
美味しいビールと料理のお供にサクッと読めてビールの知識が深まる。
こんなにいい情報ツールありませんよね！（笑）
お知り合いの方にも自慢できちゃうぐらい色んな知識が描かれてますので
是非、当店にお立ち寄りの際はお気軽に読んでみて下さい！
ちなみにミゾグチのオススメの漫画はこちら↓
『琥珀の夢で酔いましょう』です。
こちらは以前も紹介したかもしれませんが、第１巻には
当ブリュワリーのビービール『デストロイエンジェルIPA』が描かれています。
そちらに出ているビールももちろん現在販売中です。
ぜひ、お試しくださいませ！
続いては、オススメメニューについてです。
なんといってもこの時期は牡蠣ですね！！
12月頭ぐらいからオススメメニューとして販売していますが
どんどん大きくなってきました。
特に生牡蠣がオススメです、牡蠣とスタウトの組み合わせも最高ですが
少しコクと酸味のあるビールを合わせてみても美味しいですよ！
またカキフライと牡蠣の燻製も作りました！
カキフライにはサッパリとしたゴールデンエール
燻製には小麦を使った色の白めのビールか少し甘みのあるビールがオススメです。
もちろんそれ以外のビールが合わないことはないので、自分好みのペアリングを
見つけてみてください！
それでは本日繋がっているビールの紹介です！！
★一乗寺ビール★
・ゴールデンエール
・モザイクアンバー
・K80 亀岡ハーベストブリュー
・レッドエール
・コーヒースタウト
・デストロイエンジェルIPA
★ゲストビール一覧★
・冬の気まぐれ 2019 ー京都醸造
・ゴールドーボイジャーブリューイング
・コパー ーボイジャーブリューイング
・ゴールデンエール ーウッドミルブリューイング
の10種類が繋がってます！！
一乗寺ブリュワリーのオススメはなんといっても
『亀岡ハーベストブリュー』！
大麦のほのかな甘みとホップの清涼感のある苦味がGOOD！
鼻に抜ける爽やかで華やかな香りも楽しめるビールです。
サッパリと華やかなビールですので
ビールで煮込んだ京都ポークのスペアリブをお供に飲んでみてはいかがでしょう？
ゲストビールのオススメは
ボイジャーブリューイングさんのコパーとゴールドです！
久々に登場の２樽ですね。
コパーはあまり馴染みのないスタイルで、IPAとペールエールのちょうど中間の味わいで
苦味・コクのバランスが良く、ほのかな甘みも特徴のビールです。
ゴールドはサッパリ爽やか苦味もほどほどでゴクゴク飲めちゃうビールですね。
コパーは豆乳白味噌おでん、ゴールドはフィッシュ＆チップスと
合わせてみてはいかがかと！
是非お試しくださいね！
★ICHI-YAのアプリについて★
お店に来られた方はご存知かもしれませんが……
ICHI-YAはなんと専用のアプリがあります！
しかも！お店で使えるクーポンがございます！
来店時に乾杯ドリンクを1杯もらえるサービスがあるんです！
3種飲み比べセットに＋1種することもできます！
上記のゲストビールを頼んでいただくことも可能です(^o^)
ぜひご来店の際には、アプリを開いて店員までお声がけくださいませ！
以上、ICHIｰYA ミゾグチがお送り致しました。