京都・一乗寺ブリュワリー

Projects

2018.05.02

一乗寺ブリュワリーの定番ビール4アイテムについて“軽めに”紹介します!

 

皆様どうもはじめまして!

この度、一乗寺ブリュワリーの良いところをガッツリ紹介していく任務を引き受けました。

イズミナオトと申します!

 

まだまだ入社して4日という、右も左も分からない状態での更新になりますが…

 

精一杯勉強して、一乗寺ブリュワリーの様々なことを皆様に伝えていけるようにしていきます!

 

以後、お見知りおきを!

 

 

というわけで初回のプロジェクトページの更新記事は…………!!!!

 

 

 

『『『一乗寺ブリュワリーのビールについて』』』

 

 

一乗寺ブリュワリーのビールは…

1回の仕込みで醸造する量が200リットルの超少量生産のスタイルをとっています。

基本となる麦酒のほかに、季節の味覚にあうフレーバーを仕込んだり、個性的な味覚の麦酒を作っています。

 

とは言ったものの、僕も一応定番商品はすべて飲みましたが、各ビールの後ろにある造り手の想いとか原料に使われている材料のストーリーとかはうっすらとしか把握しておりません……スミマセン(´・ω・`)

 

なので各種ビールについてしっかりと醸造者にヒアリングして、個別に紹介していきたいと思っております!!

 

 

今回は定番商品の4種類について、あくまで “軽めに” 紹介していきます。

しっかりとインタビューしてくるまで、本気のやつはしばしお待ちください!

 

 

 

一乗寺ブリュワリーの定番商品は4つ!

 

ゴールデンエール

 

一乗寺ブリュワリー【ゴールデンエール】

2015年より試行錯誤を重ねて創り上げられた定番ビールのゴールデンエール!

麦芽の香りを最大限に引き立たせるため、伝統的な醸造法であるデコクション法を採用しています。

スパイス・麦芽・酵母・ホップの織り成すフルーティーさとまろやかな苦味、飲み疲れしないスッキリとした味わいです。

このビールなんと……

 

インターナショナルビアカップで銅賞を受賞しています!

 

ほら、飲みたくなってきたでしょう??

 

 

 

ベルジャンウィート

一乗寺ブリュワリー【ベルジャンウウィート】

お次は多種多様なスパイスを加えて造られたベルジャンウィート!

紅茶様香とクリーミーな泡によるやさしい飲み口が特徴のビールです。

原料に使われているスパイスはコリアンダー・ナツメグ・オレンジピールと様々!

 

このビールはね……

 

インターナショナルビアカップで銀賞を受賞しています!!

 

 

受賞し過ぎでは………??

 

 

レッドエール

一乗寺ブリュワリー【レッドエール】

3つ目は光にかざすとルビーのようなきれいな紅色が美しいアイリッシュレッドエールです!

風味はアメリカンタイプと異なり、ロースト香が特徴のビールです。

デコクション法を用いて醸造しているので麦の香りが存分に楽しめます。

ゆったりとコクの有る味わいを楽しめる一杯です!

 

このビールもなんと………!!

 

インターナショナルビアカップで銅賞を受賞!!

 

あれ……吹奏楽のコンクールみたいなテンションで受賞してる感じなのかな……(違う)

 

 

 

スタウト

一乗寺ブリュワリー【スタウト】

2016年の工房改装よるイメージ一新のために醸造を開始した本格的なドライスタウト!

直火醸造に寄る麦芽の深い焙煎香と構内に後をひかない風味が楽しめます。

グラスに注いですぐに飲むより、手で少し温めて15度くらいで飲むのが香りが広がるのでおすすめです。

 

さて、ここで気になるのがインターナショナルビアカップを受賞してるかどうかですよね。

ここで受賞してたら定番4商品がすべて受賞してるという類まれなる環境…!

果たしてこのビールも受賞してるんでしょうか……!!!!

 

 

 

アジアビアカップ銅賞受賞!

 

 

してたーーーーーー!しっかり受賞してました!

むむ、しかしアジアビアカップ…

いや受賞してるから素晴らしいってことですもんね!

ちょっと文面で受賞に慣れすぎてしまってました。

 

 

 

一乗寺の定番ビール4種はぜひ直営店で!

 

一乗寺ブリュワリーの定番4アイテムがいつでも飲めるお店を紹介します(^o^)!!

 

一乗寺ブリュワリー直営店【BEER PUB ICHI-YA】

 

綾小路錦小路上がったところにあるビアパブICHI-YA。

ここは一乗寺ブリュワリー直営のお店なので、今回紹介した定番ビール4種を飲むことが可能です。

 

それだけでなく、準定番・期間限定の一乗寺ブリュワリーのビールも飲めます!

ゲストビールとして2〜3タップの日本のクラフトビールも取り揃えてあります。

 

食べ物は定番パブフードをはじめ、先斗町の豆八監修のおばんざいや特製おでんといった特徴的なフードも用意しております!

 

なんなら日によっては僕もお店に立ってます\(^o^)/

 

ぜひ飲みに来て下さい!!

一緒にクラフトビールを飲んで楽しい夜を過ごしましょう!

 

記事の更新も楽しみにしておいて下さい!

それでは今日はこの辺で( ᐛ )ノシ

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