京都・一乗寺ブリュワリー

Projects

2018.05.13

シークレットビール……地ビール祭り京都2018で遂にお披露目!!!その名も…グルートエール!!

みなさんこんにちは!

イズミです!

 

今回は【地ビール祭り京都2018】のブースからお送りしております!

実は今回の地ビール祭りに向けて、シークレットビールを用意しておりました……!!

 

その名も………

 

 

グルートエール!!!!!

 

 

ホップ0%って……やばくないですか??

 

 

以下説明です( ᐛ )!!

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

一乗寺グルートエール

グルートエールは中世ヨーロッパの時代に愛された

ホップを使わないクラフトビール。

グルートは調合されたハーブの総称です。

日本酒でつくった”おとそ”がかつて薬用の習慣があったように

グルートエールは、ホップではなくハーブやスパイスをベースに、薬用の側面ももちながら親しまれていました。

本当にホップを使わずビールができるのか?

麦芽、ホップ、水、イーストといった原料のビールの枠組みや、そもそも疑う

あまり日本ではみられないこの形式のビールを以前から作りたいと思い

一乗寺ブリュワリーらしいグルートエールを作りました。

苦味や美味しさをハーブやスパイスの調合で、表現しています。

海外でグレートエールを作っているところはありますが、どこも配分や作り方は秘伝です。

京都のハーブティー・アロマ雑貨専門店「ぷくすけ」さんご協力のもと

スパイスに「オレンジピール」。ハーブに「ローズマリー」「エルザーフラワー」「アニスシード」「セイヨウノコギリソウ」の4種類をブレンド

華やかな香りを、ハーブティーのように楽しんでほしいです。

 

↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑

 

 

ホップを使ってないビールなんて……

 

気になっちゃいますよね〜!!!!!!

 

チケット握りしめて来てください♡

 

お待ちしております!!!

 

 

////////////////////////////////////

\ホップを使わず、ハーブで作ったビールです /

本日の「地ビール祭り京都2017」で初お披露目です!

ぜひ飲んでほしいです!

地ビール祭り京都2018

日時:5月13日(日) 11301800

場所:京都府三条商店街

http://www.kyoto-beer.jp/info.html

////////////////////////////////////

一覧へ戻る