みなさんこんにちは！

 

今回は【地ビール祭り京都2018】のブースからお送りしております！

実は今回の地ビール祭りに向けて、シークレットビールを用意しておりました……！！

 

その名も………

 

 

グルートエール！！！！！

 

 

ホップ0％って……やばくないですか？？

 

 

以下説明です( ᐛ )!!

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一乗寺グルートエール

グルートエールは中世ヨーロッパの時代に愛された

ホップを使わないクラフトビール。

グルートは調合されたハーブの総称です。

日本酒でつくった”おとそ”がかつて薬用の習慣があったように

グルートエールは、ホップではなくハーブやスパイスをベースに、薬用の側面ももちながら親しまれていました。

本当にホップを使わずビールができるのか？

麦芽、ホップ、水、イーストといった原料のビールの枠組みや、そもそも疑う

あまり日本ではみられないこの形式のビールを以前から作りたいと思い

一乗寺ブリュワリーらしいグルートエールを作りました。

苦味や美味しさをハーブやスパイスの調合で、表現しています。

海外でグレートエールを作っているところはありますが、どこも配分や作り方は秘伝です。

京都のハーブティー・アロマ雑貨専門店「ぷくすけ」さんご協力のもと

スパイスに「オレンジピール」。ハーブに「ローズマリー」「エルザーフラワー」「アニスシード」「セイヨウノコギリソウ」の４種類をブレンド

華やかな香りを、ハーブティーのように楽しんでほしいです。

 

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ホップを使ってないビールなんて……

 

気になっちゃいますよね〜！！！！！！

 

チケット握りしめて来てください♡

 

お待ちしております！！！

 

 

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＼ホップを使わず、ハーブで作ったビール“です ／

本日の「地ビール祭り京都2017」で初お披露目です！

ぜひ飲んでほしいです！

※地ビール祭り京都2018※

日時：５月13日（日）　11：30～18：00

場所：京都府三条商店街

http://www.kyoto-beer.jp/info.html

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