皆様どうもこんにちは！   『『『一乗寺ブリュワリーのビールについて』』』   軽くご説明させていただきます！   一乗寺ブリュワリーのビールは… １回の仕込みで醸造する量が500リットルの超少量生産のスタイルをとっています。 基本となる麦酒のほかに、季節の味覚にあうフレーバーを仕込んだり、個性的な味覚の麦酒を作っています...

みなさんこんにちは！   今回は【地ビール祭り京都2018】のブースからお送りしております！ 実は今回の地ビール祭りに向けて、シークレットビールを用意しておりました……！！   その名も………     グルートエール！！！！！     ホップ0％って……やばくないですか？？ &nbs...

みなさまこんにちは！   既に飲んでくれはった方々もおられるかと思いますが、この夏に新作ビールを作り上げていました。   八瀬比叡山口駅でのクラフトビールフェスティバルで初お披露目となったビール。   『ヒュールメロンゴールデン』   定番のゴールデンエールのホップを希少種『ヒュールメロン』に変えて醸造した珠玉のビール...

  　京都亀岡産麦芽・京都与謝野産ホップを使用し造られた定番ビール「テロワールKYOTOゴールデンエール」。 　そこに京都産の酵母を使用し、オール京都を目指したローカルビールがとうとう完成。 　 　”京みやび～京都産酵母ヘイジー～”   　高木オーナーが名付けた此方のビールは、京都産酵母によるフルーティな風味がふわっと上立ち、口に含むと亀岡産...