2025.09.10
【おしらせ】ラジオ番組に出演します
”ひとりひとりのお隣さんにお邪魔します”
おひとりさまが増えご近所づきあいも希薄になりがちな現代に、ほどよい距離感を保ちつつ手を伸ばせばそこにいる…そんな「お隣さん」がリスナーのライフへと賑やかに井戸端会議を繰り広げる――
そうして町を楽しくご紹介されるＫＢＳ京都ラジオの番組「となりの森谷さん（通称”となもり”...
詳細
2025.08.21
【ブルワ―ズ便り】今年の「青谷梅ブリュー」販売中です
京都・一乗寺ブリュワリー の定番「テロワール京都・青谷梅ブリュー」
城陽市 で大切に守り継がれてきた梅「城州白（ジョウシュウハク）」を使用したクラフトビールです。
天候不良やカメムシの影響と言われ大不作だった昨年と異なり、今年は無事に大きく育った城州白をつかって今年も完成です！
スモモのようなリッチな香りは食前にも食後にも...
詳細
2025.08.11
【イベント】八瀬えいでん駅地ビール祭り 開催決定!
”大正ロマンあふれるノスタルジックな駅がビアホールに”
毎年恒例となりました、叡山電鉄終点駅「八瀬叡山口駅」で開催されるクラフトビールイベントが今年も開催決定となりました！
”叡山電鉄八瀬えいでん駅地ビール祭り”は8月の終わり8/29（金）夜と8/30（土）お昼～夕方にて開催！昨年と同じ6社が出店します！
...
詳細
2025.07.08
【ブルワ―便り】今年の梅ビール醸造開始
▲マッシュイング（麦芽・温水を混ぜる作業）
先日のブルワ―便りでお伝えしました、京都城陽市の梅「城州白」を使用したビール「テロワール京都・青谷梅ブリュー」を本日醸造しました！
▲煮沸（精製したビールの原液を煮沸しホップなどエキス抽出）
夏のビール醸造業務は上記のように煮沸過程による熱気がすごく、室内は高温になります...
詳細
2025.07.07
【新作ビール】テロワール京都黒豆ラガー通信販売を開始しました
お待たせしました！
京都・一乗寺ブリュワリー の通販サイトで「テロワール京都・黒豆ラガー」の販売を開始しました！
ご家庭で呑みたい。
遠方だから京都に呑めにいけない。
お中元に。
…という方々。
既存セット「テロワール京都全5種セット」にも含まれていますので、お手に取って頂ければ嬉しいです。
...
詳細
2025.07.02
【ブルワ―便り】梅ビールに仕込む梅が届きました
「テロワール京都・青谷梅ブリュー」に使用する、京都城陽産の梅「城州白（ジョウシュウハク）」が 京都・一乗寺ブリュワリー に届きました！
城州白は粒が大きく、すもものような高貴な香りが特徴。
江戸時代から大切に守られてきた青谷の梅は、まさしく京都夏の風物詩。
来週醸造予定です。今年のテロワール京都・青谷梅ブリュー...
詳細
2025.06.26
【新作ビール】テロワール京都黒豆ラガー
―新作クラフトビール完成のおしらせー
６月もそろそろおしまいですが、まだまだ雨も多い天気が続きます。
そんな雨季を晴らすような新作ビールを京都西北部「京丹波」と共に御届けします
”テロワール京都黒豆ラガー”
古くは平安時代の文献に記され、江戸時代には時の将軍へ献上もされたという由緒正しき「京丹...
詳細